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Este próximo fin de semana me he propuesto organizar una cena japonesa con algunos de los platos que me salen bien por el momento, jejeje, y uno de ellos será algo de sashimi y algunos nigiris de salmón.

Cortar el pescado no es fácil, pero tampoco es algo imposible. Más bien es cuestión de práctica y de tener un buen cuchillo largo y afilado. Aquí tenéis unos vídeos para que veáis como cortar el salmón desde el principio hasta montar el plato.

Aquí tenéis otro vídeo donde además de ver el corte de una pequeña pieza veréis como se montan los nigiris.

Por cierto, si finalmente saco tiempo para hacer todas las recetas que pretendo prometo fotos!!

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