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Seguimos en Tokyo y nos quedan muchas cosas por ver, una de ellas y fundamental es el famoso Mercado Tsukiji, uno de los mercados de frutos del mar más grandes del mundo. Fue creado durante el periodo Edo para poder abastecer al castillo de productos frescos.

Al comenzar el día miles de puestos se abren para ofrecer más de 450 variedades de pescados y mariscos. Allí se realizan operaciones por 10 millones de Euros como producto de la venta de más de 2000 toneladas de pescado y marisco fresco.

Tanto los amantes del sushi, como los aprendices de restaurantes o simples turistas curiosos del mundo entero, se asoman cada día a uno de los "espectáculos" más impresionantes: la subasta de los grandes atunes. Cargados de cámaras los turistas presencian la puja por éstos inmensos atunes de un altísimo precio. Tal es el interés que despierta esta puja que las autoridades se han visto obligadas a restringir el acceso para evitar que interfieran en la subasta con los flashes de las cámaras, los comentarios y las preguntas. Por tanto el horario para la entrada de curiosos es únicamente de 5,30 a 6,30 de la mañana.

Para llegar al mercado Tsukiji, desde la Estación Central de Tokyo debemos tomar el metro de la línea Marunochi con dirección a Ginza, unos cinco minutos de viaje. Si vamos en tren hay que llegar hasta la estación de Shimbashi del Japan Railway y caminar 15 minutos hasta el mercado.

El horario del Mercado Tsukiji es desde las 3 de la mañana hasta las 11, la hora de máxima actividad es de 5,30 a 8,30.

En Tokyo hay muchos mercadillos y rastros. Uno de los más populares es el de Ameyoko, un mercado callejero muy animado, donde podemos encontrar infinidad de cosas, desde ropa a todo tipo de pescados y comida que nos la hacen en los puestos de la calle, también hay restaurantes de sushi y akitori.

Como estamos hablando de comida viene al caso deciros que, en contra de lo que pudiéramos pensar, cenar en ésta ciudad no resulta tan caro. Hay unos 60.000 restaurantes (nada menos) con lo que hay sitios para todos lo gustos y bolsillos, desde la exquisiteces del más lujoso de los restaurantes, hasta el sushi de un puesto callejero.

Los almuerzos son más baratos que las cenas. Al medio día se forman colas en toda la ciudad para comparar "bentos", cajas de comida con 4 platos de arroz, marisco y verduras. Tienen un precio estupendo, unos 500 - 900 yenes.

El aspecto exterior de los restaurantes japoneses no es bueno, suelen estar en edificios grises, bien en la primera o en la última planta. Sin embargo por dentro están muy bien decorados y el servicio es impecable.

Hay cinco tipos de restaurantes: Gastronómicos, De negocios, De moda, Económicos y Recomendaciones personales.

Los barrios donde se encuentran los restaurantes más caros y lujosos son: Ginza, Harayuku y Omotesando.

Bueno, como estáis viendo ésta ciudad da mucho de sí. Pronto tendré más cosas que contaros.

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