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Estoy segura de que prácticamente todos vosotros habéis oído o leído cosas sobre el fugo. Para todos aquellos que no conozcáis este pescado, también conocido como pez globo, os diré que es un pescado de aguas tropicales que contiene un veneno letal que te paraliza los músulos hasta que mueres asfixiado.

Este letal manjar para los japoneses es ilegal en la Unión Europea y algununos otro países, pero en Japón se hace necesario probarlo...

Aunque el veneno es mortífero podéis comerlo sin problemas, pues los restaurantes en que lo sirven cuantan con una licencia específica y los cocineros deben cursar unos estudios de tres años para poder prepararlo (y sólo aprueba un porcentaje muy bajo de ellos).

Yo puedo decir que 'me he jugado la vida' y lo he probado. Al principio me dio un poco de reparo aunque he de confesar que también me dio morbillo y sigo viva! La verdad es que me gustó. Es un poco cartilaginoso, la textura de la mordida me recordaba un poco a una gominola. Es algo insípido, pero algunas veces los cocineros dejan una pequeñísima parte del veneno (una parte tan ínfima que es inofensiva) pero que es suficiente a veces para adormecerte ligeramente los labios y/o la lengua.

Lo que sí he de deciros es que comer fugu resulta un poco caro, una comida completa puede costar alrededor de 10.000 yenes y un solo plato unos 5.000 yenes. Pero bueno, en realidad no hace falta darse un atracón, lo importante es probarlo!!!!

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